Brownie

Malzemeler: 125 g tuzsuz tereyağı 320 g bitter çikolata 1,5 su bardağı toz şeker 3 adet yumurta 1 su bardağı elenmiş un 2-3 çorba kaşığı (35 g) kakao 1 çay kaşığı kahve Vanilya Yarım çay kaşığı tuz 1 su bardağı ceviz   Yapılışı: Yumurta, şeker ve vanilya köpük kıvamına gelene…

Devamını okumak için tıklayın

Revani

Revaniyi limon aromalı mı portakal aromalı mı seversiniz? Biz bu sefer portakalı denedik. Malzemeler: 1 portakal kabuğu Kabartma tozu Vanilya 4 yumurta 1 su bardağı sıvı yağ 2 su bardağı un 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı şeker 1 su bardağı irmik Yapılışı: Yumurtaları veşekeri bir kapta mikserle iyice…

Devamını okumak için tıklayın

Bir Güzel Yemek Sitesi: Şükran Göksel

Sevgili yengem sofradaki hünerlerini yalnızca sofrasına oturanlara değil herkese gösterebilmek için güzel bir yemek sitesi yapmış. Yemeklerin adları tıpkı annenizin yemek tarifleri defterindeki gibi tarifi aldığı komşunun adıyla anılıyor: Cemile Teyze’nin lokma tatlısı, Muzaffer Hanım Un Kurabiyesi… Şükrane (bu muhtemelen kendi tarifi), Çiğne yut böreği gibi bazı yemeklerin adının hikayesi…

Devamını okumak için tıklayın

Brokoli Çorbası

Malzemeler: 0,5 kg brokoli 3 su bardağı su 1 su bardağı süt 50 g tereyağı 1 adet soğan 2 çorba kaşığı un Tuz   Yapılışı: Brokoli 3 su bardağı suda 20 dakika kadar haşlanır. Soğan, tereyağında un ile birlikte kavrulur. Brokolinin haşlama suyu kavrulan soğanın üzerine 3 bardak suya tamamlanarak…

Devamını okumak için tıklayın

Patlıcanlı Malatya Kebabı

Yaptım, çok da güzel oldu. Siz de kolayca yapabilirsiniz. Uygulamayı yaparak yazdığım için tarife aynen uyabilirsiniz. Malzemeler: 7 adet orta boy patlıcan 2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 kg kuşbaşı et 6 adet orta boy domates 3 yemek kaşığı sıvı yağ 50 gr tereyağı 5 adet tatlı…

Devamını okumak için tıklayın

Mehmet Yiğit Göksel ile Siron

Oğlum Mehmet Yiğit’ten yöresel bir lezzet olan Siron’un tarifini izleyeceksiniz. Siron Ziron, Sırrın adlarıyla da bilinir. Gümüşhane, Kelkit, Bayburt, Artvin, Giresun ve Elazığ’ın sahiplendiği bir yemektir. Pideyle de yapılır. Burada tavukla yapılan tariftir ancak genellikle tavuksuz olanı yaygındır.

Siron

Alman Pastası

Kek için malzemeler: 2 yumurta 1 çay bardağı şeker 1 çorba kaşığı margarin 1 çay bardağı yoğurt 3 çay bardağı un Limon kabuğu rendesi   Krema için Malzemeler: 1 yumurta 2 yemek kaşığı şeker 2 su bardağı süt 2 yemek kaşığı un Vanilya Limon kabuğu rendesi Pudra şekeri Yapılışı: Tüm…

Devamını okumak için tıklayın